宁夏沙坡头特色有三
沙坡头游览区的特色之一是滑沙。游人从高约百米的沙坡头的坡顶 往下滑，由于特殊的地理环境和地质结构，滑沙时座下会发出一种奇特 的响声，人钟巨鼓，沉闷浑厚，称之为“金沙鸣钟”。
沙坡头特色之二是沙山北面是浩瀚无垠的腾格里沙漠。而沙山南面则是一片郁郁葱葱的沙漠绿洲。游人既可以在这里观赏大沙漠的景色，眺望包兰铁路如一条绿龙伸向远方；又可以骑骆驼在沙漠上走走，照张相片，领略一下沙漠行旅的味道。
沙坡头特色之三是乘古老的渡河工具羊皮筏，在滔滔黄河之中，渡向彼岸。 这种羊皮筏俗称“排子”，是将山羊割去头蹄，然后将囫囵脱下的羊皮， 扎口，用时以嘴吹气，使之鼓起，十几个“浑脱”制成的“排子”，一 个人就能扛起，非常轻便。游人坐在“排子”上，筏工用桨划筏前进， 非常有趣。
交通
从中卫汽车站乘发往沙坡头的专线车，票价4元，沿途停靠，需时40分钟。 中卫火车站附近，通常会有直达沙坡头的小中巴，4元/人。中卫城区至沙坡头打车单程30元左右。
美食
宁夏沙坡头的美食不仅有烤羊背、卤水豆腐、羊肉臊子面、羊杂碎、回族麦芽糖、油香、回族蒸艾叶、手抓羊肉和馓子，还有以下几种：
清真全羊席
“清真全羊席”、是银川市回族厨师王自忠在继承前代厨师技艺的基础上，积50多年的烹好实践，口授而汇集的菜谱。虽是清真菜肴的一个侧面，但也能领略其特色。
发菜山
将上等的熟绵羯羊瘦肉切成厚约4分的大片，用食盐、味精、花椒水，胡椒粉抓煨好，发菜拣净泡软。摆盘时，把羊肉再切成一块块片状尖顶山石模样，把发菜铺入盘底，每一层片肉夹一撮发菜，发菜上又扦入尖头肉块，要让发菜大部分露有外面，尖头肉片象怪石一样悬插在发菜上。最后在发菜和羊肉片构成的发菜山上插现两根细长的香菜，山边饰以红萝卜雕花。
这道菜浇上清场可以热吃；浇三花油可凉吃。吃起来肉烂、味香，清爽可口。
扣麒麟顶
扣麒麟顶为全羊席之首菜。将羊头烫毛刮净，下锅煮熟，捞出取骨取舌，使羊脸和下颠肉保持完整，不变形。将羊脸肉用酱油上色入味，炸成金黄色，放入碗内，将羊眼（挖去黑眼珠）放在眼窝内，将羊舌片按原形放在羊脸肉上面，再将下颏肉按原形压在羊嘴周围，仍是完整的羊头形状。然后加入食盐、酱油、花椒水、葱段、蒜片、姜末、八角一颗，上笼用旺火蒸烂取出，拣去调料，将羊头完整地翻扣在凹盘内，使羊脸压在下颏上，羊嘴衔一根香菜，梢部露在嘴外，盘的四周放一些发菜，萝个刻的红菊花和黄菊花。这道菜，色泽金黄，五彩缤纷，头形完整，吃起来香烂适口。
虎皮肉
将瘦熟羊肉切成大厚片，一半用酱油、糖色沾好，一半用蛋黄、食用黄色素抹匀拌好。油温七成热，将酱油拌好的肉放入油炸好（略泛黑色）捞出，油温五成热，将黄色肉片下锅炸好（金黄色）捞出。把肉片都切成1寸半、4分粗的肉条。将黑黄两色肉条间隔平码在汤盘内，放花椒、八角、砂仁、桂应、葱、姜、蒜，上笼蒸后取下，拣去调料，控汤扣入盘中，再用炒锅加入清汤勾薄芡，淋明油，撒胡椒粉，浇肉上即可上席。这道菜色泽美观，肉质较烂味香，黑黄相间似虎皮。
肉菠萝
将羊腿肉修割整齐成长条形，在肉的表面按5分距离坡刀剞菱形花刀，剞入肉内4/5，不可切断，抹少许食用黄色素，放入八成热的油钢，炸至刀花突起上色即可扣人碗内。将调料包（白糖少许、食盐、八角、姜片、桂皮、苹果、丁香、砂仁、味精、花椒等）和葱段、蒜片放入肉碗内上笼蒸烂取下。装盘时，将肉的两头换入盘底，整理成菠萝状。浇原汤，在头都插上菠菜心成为代冠的菠萝形，就可上席。这道菜色亮、肉烂、味香，形如菠萝。
羊肉芸豆卷
将羊肉切成3分的肉丁，用食盐、花椒粉、味精、胡椒粉、姜粉入味。把其中一半用酱油抓匀，再用蛋清、水淀粉浆好另一半，玉兰片切成丁，分别下油锅温熟。再把白芸豆洗净做成豆沙。将白肉丁、玉兰片和仁肉丁、豆沙泥，用蛋皮卷成一边红一边白的豆沙肉卷，切成8分段，在盘内摆两层收尖顶即成。这道菜松软、肉嫩，豆香味浓，将原盘上笼蒸熟吃最佳。
羊肉枇杷
把羊肉去筋膜斩成茸泥放入碗内，加入打散的蛋黄两个，食用黄色素少许，以及食盐、味精、葱段、姜末、干淀粉，搅拌稠浓。再将拌好的肉泥做成直径约7分大、内包一粒花生米枇杷形的肉丸，在圆的一头塞入少许干木耳和8分粗的豆腐条一根，每盘22个，然后将"枇杷"逐个下油锅炸挺捞出，放入盘内摆成柄向里的圆形即可，吃起来外酥里嫩，佐以椒盐，味更浓。
肉菜花
把肥瘦相当的生羊肉、水发玉兰片剁成肉馅，拌入蛋黄及水淀粉、味精、花椒水、葱末、姜末等调料；豆腐干切成筷子粗的条，拌以作料；将一块两斤重的方块豆腐上笼蒸好放在盘内，在中间挖成不整齐如菜花状的缕空模型，在挖空处填入肉馅，用十根左右半截筷子插进肉馅约3分深处。上笼蒸熟拔掉筷子，插入豆腐于条，剥去外面的豆腐模子，把蛋糊抹在豆腐干条上，再上笼蒸3分钟，用铁丝将蛋糊点出麻点，清汤勾薄芡，浇盘中。盘内空隙处点缀少许菠菜，即可上菜。这道菜形似菜花，色白，吃起来嫩软、味香。
肉珊瑚
将羊肉切成8分见方的块，下开水锅汆去血水捞出。再放入开水锅内，水量以淹没肉块为度，放入调料包，用旺火烧开，撇去浮沫，放入葱段、食盐，移至文火上炖烂。把枸杞洗净，取掉两头，用细粉丝穿成长3寸的串，成为珊瑚串状，放入肉锅，水稻开即连肉带汤装入汤盘。这道菜营养丰富，色泽美观，红白相间。吃起来肉烂、味香、汤鲜。
黄袍羊尾
将去骨熟羊尾切成长1寸2分、宽3寸的条，用打散的鸡蛋加水淀粉、面粉、食用黄色素抓匀浆好。把羊尾放入六成热的油锅炸挺捞出，去掉残渣，再放入八成热的油锅炸成金黄色捞出装盘。撤适量白糖即成。吃起外酥里嫩，甜香适口。色黄亮。
购物
宁夏中卫的黄河湾地区，如南长滩、北长滩、大湾、小湾，沙波头都是青山绿水，坡上坡下尽是软梨园。对此，有民谚赞称：“一入滩塬遍梨花，梨花一白白天涯。金果串串压枝头，果香飘进深山沟。”
这里产国种类繁多，尤以软梨叫绝。软梨黑褐如泥，梨肉完全黑腐。别看其貌不扬，可用水冲洗，稍待片刻品尝之，味甜而香。冬季，当脸、手被寒风吹 裂成小口时，只要将此梨方到患处搓上几下，就会使皮肤光滑细润。本地人特别爱吃软梨，吃多也不坏肚子。有时伤风感冒、口鼻起火泡，只要美美地吃上一大碗 梨，比吃药还灵哩。看望病人，如果到及时上称几斤上等软梨，病人见了准会高兴的。 软梨在宁夏每年只产百万余斤。
娱乐
沙坡头九龙湾风景区现有娱乐项目：观看世界冠军沙雕城、观看太极湖、观看九龙湾天下黄河第一桥、观看九龙湾风景区天下黄河第一湾、观看古长城烽火台、游玩大型滑沙场、沙漠冲浪、沙漠驼队、沙滩排球、沙滩足球、沙漠运动、沙漠运动健身、沙漠探险、黄河峡谷漂流。
沙坡头游览区的特色之一是滑沙。游人从高约百米的沙坡头的坡顶 往下滑，由于特殊的地理环境和地质结构，滑沙时座下会发出一种奇特 的响声，人钟巨鼓，沉闷浑厚，称之为“金沙鸣钟”。
沙坡头特色之二是沙山北面是浩瀚无垠的腾格里沙漠。而沙山南面则是一片郁郁葱葱的沙漠绿洲。游人既可以在这里观赏大沙漠的景色，眺望包兰铁路如一条绿龙伸向远方；又可以骑骆驼在沙漠上走走，照张相片，领略一下沙漠行旅的味道。
沙坡头特色之三是乘古老的渡河工具羊皮筏，在滔滔黄河之中，渡向彼岸。 这种羊皮筏俗称“排子”，是将山羊割去头蹄，然后将囫囵脱下的羊皮， 扎口，用时以嘴吹气，使之鼓起，十几个“浑脱”制成的“排子”，一 个人就能扛起，非常轻便。游人坐在“排子”上，筏工用桨划筏前进， 非常有趣。
交通
从中卫汽车站乘发往沙坡头的专线车，票价4元，沿途停靠，需时40分钟。 中卫火车站附近，通常会有直达沙坡头的小中巴，4元/人。中卫城区至沙坡头打车单程30元左右。
美食
宁夏沙坡头的美食不仅有烤羊背、卤水豆腐、羊肉臊子面、羊杂碎、回族麦芽糖、油香、回族蒸艾叶、手抓羊肉和馓子，还有以下几种：
清真全羊席
“清真全羊席”、是银川市回族厨师王自忠在继承前代厨师技艺的基础上，积50多年的烹好实践，口授而汇集的菜谱。虽是清真菜肴的一个侧面，但也能领略其特色。
发菜山
将上等的熟绵羯羊瘦肉切成厚约4分的大片，用食盐、味精、花椒水，胡椒粉抓煨好，发菜拣净泡软。摆盘时，把羊肉再切成一块块片状尖顶山石模样，把发菜铺入盘底，每一层片肉夹一撮发菜，发菜上又扦入尖头肉块，要让发菜大部分露有外面，尖头肉片象怪石一样悬插在发菜上。最后在发菜和羊肉片构成的发菜山上插现两根细长的香菜，山边饰以红萝卜雕花。
这道菜浇上清场可以热吃；浇三花油可凉吃。吃起来肉烂、味香，清爽可口。
扣麒麟顶
扣麒麟顶为全羊席之首菜。将羊头烫毛刮净，下锅煮熟，捞出取骨取舌，使羊脸和下颠肉保持完整，不变形。将羊脸肉用酱油上色入味，炸成金黄色，放入碗内，将羊眼（挖去黑眼珠）放在眼窝内，将羊舌片按原形放在羊脸肉上面，再将下颏肉按原形压在羊嘴周围，仍是完整的羊头形状。然后加入食盐、酱油、花椒水、葱段、蒜片、姜末、八角一颗，上笼用旺火蒸烂取出，拣去调料，将羊头完整地翻扣在凹盘内，使羊脸压在下颏上，羊嘴衔一根香菜，梢部露在嘴外，盘的四周放一些发菜，萝个刻的红菊花和黄菊花。这道菜，色泽金黄，五彩缤纷，头形完整，吃起来香烂适口。
虎皮肉
将瘦熟羊肉切成大厚片，一半用酱油、糖色沾好，一半用蛋黄、食用黄色素抹匀拌好。油温七成热，将酱油拌好的肉放入油炸好（略泛黑色）捞出，油温五成热，将黄色肉片下锅炸好（金黄色）捞出。把肉片都切成1寸半、4分粗的肉条。将黑黄两色肉条间隔平码在汤盘内，放花椒、八角、砂仁、桂应、葱、姜、蒜，上笼蒸后取下，拣去调料，控汤扣入盘中，再用炒锅加入清汤勾薄芡，淋明油，撒胡椒粉，浇肉上即可上席。这道菜色泽美观，肉质较烂味香，黑黄相间似虎皮。
肉菠萝
将羊腿肉修割整齐成长条形，在肉的表面按5分距离坡刀剞菱形花刀，剞入肉内4/5，不可切断，抹少许食用黄色素，放入八成热的油钢，炸至刀花突起上色即可扣人碗内。将调料包（白糖少许、食盐、八角、姜片、桂皮、苹果、丁香、砂仁、味精、花椒等）和葱段、蒜片放入肉碗内上笼蒸烂取下。装盘时，将肉的两头换入盘底，整理成菠萝状。浇原汤，在头都插上菠菜心成为代冠的菠萝形，就可上席。这道菜色亮、肉烂、味香，形如菠萝。
羊肉芸豆卷
将羊肉切成3分的肉丁，用食盐、花椒粉、味精、胡椒粉、姜粉入味。把其中一半用酱油抓匀，再用蛋清、水淀粉浆好另一半，玉兰片切成丁，分别下油锅温熟。再把白芸豆洗净做成豆沙。将白肉丁、玉兰片和仁肉丁、豆沙泥，用蛋皮卷成一边红一边白的豆沙肉卷，切成8分段，在盘内摆两层收尖顶即成。这道菜松软、肉嫩，豆香味浓，将原盘上笼蒸熟吃最佳。
羊肉枇杷
把羊肉去筋膜斩成茸泥放入碗内，加入打散的蛋黄两个，食用黄色素少许，以及食盐、味精、葱段、姜末、干淀粉，搅拌稠浓。再将拌好的肉泥做成直径约7分大、内包一粒花生米枇杷形的肉丸，在圆的一头塞入少许干木耳和8分粗的豆腐条一根，每盘22个，然后将"枇杷"逐个下油锅炸挺捞出，放入盘内摆成柄向里的圆形即可，吃起来外酥里嫩，佐以椒盐，味更浓。
肉菜花
把肥瘦相当的生羊肉、水发玉兰片剁成肉馅，拌入蛋黄及水淀粉、味精、花椒水、葱末、姜末等调料；豆腐干切成筷子粗的条，拌以作料；将一块两斤重的方块豆腐上笼蒸好放在盘内，在中间挖成不整齐如菜花状的缕空模型，在挖空处填入肉馅，用十根左右半截筷子插进肉馅约3分深处。上笼蒸熟拔掉筷子，插入豆腐于条，剥去外面的豆腐模子，把蛋糊抹在豆腐干条上，再上笼蒸3分钟，用铁丝将蛋糊点出麻点，清汤勾薄芡，浇盘中。盘内空隙处点缀少许菠菜，即可上菜。这道菜形似菜花，色白，吃起来嫩软、味香。
肉珊瑚
将羊肉切成8分见方的块，下开水锅汆去血水捞出。再放入开水锅内，水量以淹没肉块为度，放入调料包，用旺火烧开，撇去浮沫，放入葱段、食盐，移至文火上炖烂。把枸杞洗净，取掉两头，用细粉丝穿成长3寸的串，成为珊瑚串状，放入肉锅，水稻开即连肉带汤装入汤盘。这道菜营养丰富，色泽美观，红白相间。吃起来肉烂、味香、汤鲜。
黄袍羊尾
将去骨熟羊尾切成长1寸2分、宽3寸的条，用打散的鸡蛋加水淀粉、面粉、食用黄色素抓匀浆好。把羊尾放入六成热的油锅炸挺捞出，去掉残渣，再放入八成热的油锅炸成金黄色捞出装盘。撤适量白糖即成。吃起外酥里嫩，甜香适口。色黄亮。
购物
宁夏中卫的黄河湾地区，如南长滩、北长滩、大湾、小湾，沙波头都是青山绿水，坡上坡下尽是软梨园。对此，有民谚赞称：“一入滩塬遍梨花，梨花一白白天涯。金果串串压枝头，果香飘进深山沟。”
这里产国种类繁多，尤以软梨叫绝。软梨黑褐如泥，梨肉完全黑腐。别看其貌不扬，可用水冲洗，稍待片刻品尝之，味甜而香。冬季，当脸、手被寒风吹 裂成小口时，只要将此梨方到患处搓上几下，就会使皮肤光滑细润。本地人特别爱吃软梨，吃多也不坏肚子。有时伤风感冒、口鼻起火泡，只要美美地吃上一大碗 梨，比吃药还灵哩。看望病人，如果到及时上称几斤上等软梨，病人见了准会高兴的。 软梨在宁夏每年只产百万余斤。
娱乐
沙坡头九龙湾风景区现有娱乐项目：观看世界冠军沙雕城、观看太极湖、观看九龙湾天下黄河第一桥、观看九龙湾风景区天下黄河第一湾、观看古长城烽火台、游玩大型滑沙场、沙漠冲浪、沙漠驼队、沙滩排球、沙滩足球、沙漠运动、沙漠运动健身、沙漠探险、黄河峡谷漂流。
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